Centos de persoas visitan a Feira do Queixo San Simón da Costa en Vilalba

Celébrase esta fin de semana a XXIX edición da Feira do Queixo San Simón en Vilalba, un certame no que participan sete das nove queixerías que hai inscritas no Consello Regulador da Denominación de Orixe Protexida San Simón da Costa, un escaparate para un lácteo do que se producen anualmente 560.00 quilos.

A materia prima, a zona, o proceso de elaboración e, por suposto, o proceso de afumado, con leña de bidueiro, fan deste queixo un produto único que se exporta a países como Arabia Saudita, México, os Estados Unidos e Australia.