Indómito, Nordestada, Marmurio do Río e Meloxeira Praia, os catro novos Soles Repsol de Galicia
Con estas incorporacións, Galicia suma un total de 43 restaurantes galardoados
Galicia conta desde este luns con catro novos restaurantes recoñecidos con 1 Sol Guía Repsol: os coruñeses Indómito (Santiago de Compostela) e Nordestada (Porto do Son), o ourensán Marmurio do Río (Allariz) e o pontevedrés Meloxeira Praia (O Grove).
Con estas incorporacións, Galicia suma un total de 43 restaurantes galardoados: 2 con Tres Soles, 13 con Dous Soles e 28 co Un Sol.
O presidente de Canarias, Fernando Clavijo, deu a benvida á Gala, que se celebrou no Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife.
O presidente de Repsol, Antonio Brufau, destacou “a vontade dos chefs por impulsar economicamente a contorna, colaborando con produtores, artesáns e outros negocios locais.
Os novos 3 Soles Guía Repsol 2025 recaeron en Susi Díaz, chef do restaurante La Finca (Elxe, Alacante), e Pedro Sánchez, chef de Bagá (Xaén).
Os 17 novos 2 Soles Guía Repsol reflicten a diversidade dunha despensa que potencia a creatividade dunha cociña que optou por mostrarse cada vez máis espida: Alevante (Chiclana de la Frontera), Bakea (Mungia), Cebo (Madrid), Enigma (Barcelona), Esperit Roca (Sant Julià de Ramis), Kamín (León), Kappo (Madrid), L’Aliança d’Anglés (Anglés), La Tasquería (Madrid), Laia Erretegia (Hondarribia), Lana (Madrid), Local de Ensayo (Murcia), Narru (Donostia), Poemas by Hermanos Padrón (As Palmas de Gran Canaria), VelascoAbellá (Madrid), Verdejo (Madrid) e Villa Retiro (Xerta).
Premios Sol Sostible
Os Premios Sol Sostible #AlimentosdEspaña foron este ano para Ángel León (Aponiente, no Porto de Santa María), Ignacio Echapresto (Venda Moncalvillo, Daroca de Rioxa), Jordi Esteve (‘Nectari’, Barcelona) e Pedro Hernández (El Duende del Fuego, Los Llanos).
Coas novas incorporacións, un total de 789 restaurantes forman o universo de Soles Guía Repsol (44 Tres Soles, 176 Dous Soles e 569 Un Sol) e 1.488 Recomendados (con 208 novidades). Cataluña (115), Comunidade de Madrid (102), Andalucía (77), Euskadi (73), Comunitat Valenciana (65) e Castela e León (58) son as rexións con máis Soles.
