Os expertos apostan pola selección xenética das vacas para conseguir o chamado leite A2
Os expertos apostan pola selección xenética das vacas para conseguir o chamado leite A2
Revalorización e control do produto lácteo galego nunhas xornadas técnicas
Metodoloxías novas para conseguir un produto diferenciado e máis competitivo
O coñecemento das análises e os laboratorios achégase, en xornadas técnicas coma estas, os produtores e transformadores de produtos lácteos.
Metodoloxías que poden axudar ao sector gandeiro para conseguir un produto diferenciado e máis competitivo no mercado. Os expertos apostan pola selección xenética das vacas para conseguir o chamado leite A2.
Os laboratorios dispoñen xa de ferramentas para diferenciar os produtos lácteos e detectar e certificar a caseína A2. Con ela, din, revalorízase o leite e acada un prezo maior que o convencional.
Galicia, referente na produción de leite, ten xa unha posición distinguida nos controis de calidade e garantías sanitarias.
