Os matadoiros deberán contar con cámaras para garantir o benestar animal
Os matadoiros deberán contar con cámaras para garantir o benestar animal
Deberán captar as instalacións en que se atopen animais vivos, as zonas de descarga, os corredores de condución e as zonas onde se proceda ás actividades de atordamento e sangrado
Os grandes matadoiros terán un ano para adaptarse á norma e os pequenos poderán atrasalo ata dous anos
O Consello de Ministros aprobou este martes un real decreto polo que se establecen medidas para o control do benestar dos animais mediante a instalación de sistemas de videovixilancia nos matadoiros.
O obxectivo é garantir o benestar animal durante a descarga, o traslado, a estabulación e o aturdimiento dos animais para minimizar o seu sufrimento, informa o Ministerio de Consumo nun comunicado.
A implantación de cámaras e sistemas de videovixilancia será obrigatoria en todos os matadoiros independentemente do seu tamaño, incluídos os matadoiros móbiles.
Cando se publique no BOE, os grandes matadoiros terán un ano para adoptala e os pequenos, dous.
As cámaras de videovixilancia deberán abarcar, como mínimo, as instalacións nas que se atopen animais vivos, incluíndo as zonas de descarga, os corredores de condución e as zonas onde se proceda ás actividades de atordamento e sangrado.
Os sistemas de videovixilancia non serán obrigatorios nas zonas de espera onde se atopan os medios de transporte con animais vivos antes do inicio da descarga, pero as empresas si deberán levar un control do tempo de permanencia dos animais nos vehículos.
En granxas avícolas e de porcino, a instalación de cámaras deberá permitir a gravación do escaldado para poder comprobar que non se someten a esta operación animais que presenten signos de vida.
Os responsables dos matadoiros deberán gardar as imaxes relativas á descarga, aloxamento nos currais, condución á zona de atordamento, a suxeición, o atordamento e o sangrado ata a morte para posibles comprobacións a posteriori por parte dos correspondentes servizos de control.
Tamén terán que asegurar a reprodución, a copia ou a transmisión das mesmas a outros dispositivos con igual calidade que a gravación orixinal.
Segundo os últimos datos da Axencia Española de Seguridade Alimentaria e Nutrición (Aesan) sobre inspeccións en materia de benestar animal en matadoiros, correspondentes a 2020, ese curso levaron a cabo 1.626 controis en 645 matadoiros, nos que se detectaron 680 incumprimentos.
A maioría destes incumprimentos foron operacionais (437), o que significa que houbo deficiencias na verificación do estado dos animais á súa chegada ao matadoiro, o manexo adecuado na descarga dos animais, o seu traslado e estabulación; as condicións do atordamento ou a formación dos operarios que realizan o sacrificio e as operacións conexas.
O resto dos incumprimentos (243) foron estruturais, o que fai referencia a infraccións técnicas en locais e instalacións de descarga, estabulación e atordamento, no mantemento de instalacións, equipos e útiles relacionados co benestar animal e nos seus sistemas de verificación.
