Cociña

O resultado é un libro de cociña e un documental que se presentaron hoxe en Santiago

O seu propósito é protexer a memoria culinaria de Galicia e reclamar a validez das persoas que sofren enfermidades neurodexenerativas

Tres pratos de tres cociñeiros galegos elixidos os mellores no Congreso San Sebastián Gastronómika

Santiago e bisbarra presumen de ter os mellores callos do mundo 2024 e as mellores ensaladilla rusa e sopa de peixe de España deste ano

Talento e creatividade nuns petiscos que se comen en non máis de tres bocados 

As lapas comezaron na combota e calcinaron a cociña e o teito 

A dona, de 72 anos, saíu ilesa e foi quen avisou unha veciña do lume

Contan con dous cociñeiros profesionais como profesores no Centro Superior de Hostalería de Galicia

O certame busca fomentar a creatividade, responsabilidade e autonomía das persoas con parálise cerebral

Teñen entre 6 e 12 anos e algúns é primeira vez que experimentan cazoleando

É a primeira vez que unha muller consegue esta distinción

O galardón recoñece o labor de cociñeiros emerxentes que apostan pola cociña de proximidade

Queren elevar esa carne 100 % galega ata a alta cociña

Mazá, coello, queixo ou troita son algunhas das combinacións escollidas

O restaurante A Tafona, en Santiago de Compostela, é o único galego premiado nesta edición

Os outros galardoados en 2024 polas súas prácticas responsables son Les Cols (Olot), Loreto (Jumilla) e La Revelía (Amorebieta)

No proxecto traballan o cociñeiro ourensán con estrela Michelin Miguel González, a Universidade de Vigo e mais o INORDE

Os mariscadores doan 150 vieiras á entidade benéfica

O incendio produciuse ao arderen varios electrodomésticos do inmoble

Os residentes foron trasladados a outra parte da residencia para evitar danos persoais

Cada día sérvense ao redor de 3.000 pratos no complexo hospitalario ourensán

As dietas adáptanse á temporada de verán

O estrela Michelin interpreta Cambados coa súa cociña

Música, mercado e gastronomía danse cita nesta nova edición deste festival

M-Clan, Loquillo e Bad Gylan despiden un cartel cheo de músicos chegados do outro lado do Atlántico

Unha fin de festa na que colgaron o cartel de completo igual que nos días anteriores

Javier Olleros fai crocantes de algas con salsa de cabaza para os escolares do CEIP As Bizocas 

O chef con dúas estrelas Michelín ensínalles tamén o que cultiva na horta do seu restaurante 

A actividade forma parte do proxecto pedágoxico do centro arredor dos Obxectivos de Desenvolvemento Sostible

O chef portugués António Loureiro e a galega Lucía Freitas, ambos estrelas Michelin, cociñan xuntos en Santiago

Elaborou un salpicón de lumbrigante feito totalmente á brasa

Camarón, vieira e cigala, entre os que conxelan mellor